про пельмени

[orel_na_vole]

 которые вспоминаются в день милиции.
Я уже как-то рассказывала, но повторюсь, т.к. даже запах и вкус чувствую :). Детство, однако

Я когда-то жила в Тукумсе, Латвии.  И был дядька Юра (родственник мамы), главный милиционер города Риги в в то время.
Фантастический мужик. 

Так вот именно в день милиции он приезжал к нас в гости на пельмени. Чтобы не упиться у себя на работе до "морды в салате".
Пельмени делала мама мааалюсенькие, красивые, в промышленных масштабах. Мы естественно ей в готовке помогали. Через мясорубку перекручивалось разное мясо, зелень, лук. И папа приносил две чертежные доски, посыпанные мукой. Мама вымешивала тесто и очень тонко его раскатывала, потом бокалом вырезала кружочки, и лепила абсолютно одинаковые пельменинки. Но наших с сестрицей уродцев варили вместе с остальными. 

Это как раз к приезду. Кстати я долгое время думала, что как только появляются пельмени, будет дядя Юра, и просила маму сготовить, чтобы его выманить из Риги на них! И только потом до меня дошло, что всё было наоборот.

И вот дядя Юра здесь, мы с Ланкой висим на нем, стол накрыт в комнате, неизменная емкость с оливье, помидоры в собственном соку с огромным количеством сметаны и много-много пельменей. Всё  съедались нами за вечер-утро :)). А если что-то не доелось, что почти не может быть, то уже в "бабушкином супе" с пельменями, картошкой, морковкой и зеленью.
И разговоры-разговоры-разговоры под спиртное у взрослых, чай-чай у детей.
А разок он был с фотоаппаратом


Я сегодня дядю Юру во сне снила. Аж удивилась. Вспомнила, как он выглядел когда-то. Как вязал своим капризным дамам на спицах, крючком, на аппаратах и вязальной машине. От трусишек до пальто.
И как тоскливо пытался отстоять свое жилье уже будучи пенсионером. А потом мы потерялись

Comments

[orel-na-vole.livejournal.com]

да